Vooraf

Naast diverse rijstnoedelsoepen en frisse salades serveren wij onze heerlijke Little Specials, diverse loempia's en andere lekkernijen. Geprijsd tussen de € 4 en € 8.

Soep

• Pho Klassieke Vietnamese rijst-noedelsoep met dunne plakjes mals rundvlees. Geserveerd met verse kruiden en hoisin-dipsaus.
• Hu tieu Rijst-noedelsoep met varkensvlees en garnalen. Geserveerd met verse kruiden.
• Canh chua tom Traditionele zoetzure ananas-tamarinde soep met garnalen.

Salade

• Goi ga Kipsalade met munt en koriander. (ook vegetarisch verkrijgbaar).
• Goi Little V (ook vegetarisch verkrijgbaar) Groene papaja salade met gegrild varkensvlees en garnalen.
• Bun Bo Nuong Mihoensalade met verse groenten en kruiden. Gegrild rundvlees en een gefrituurde vegetarische loempia.

Little specials

• Cha gio Little V Gefrituurde loempia’s Little V (3 stuks). Geserveerd met slablad, munt, koriander en bijhorende visdipsaus. (ook vegetarisch verkrijgbaar).
• Cha gio ga Gefrituurde kiploempia’s (3 stuks). Geserveerd met zoet hete saus.
• Cha gio tom Gefrituurde garnalenloempia’s (3 stuks). Geserveerd met slablad, munt, koriander en bijhorende visdipsaus.
• Goi cuon Koude rijstvel rolletjes (4 stuks) gevuld met garnalen en gegrild varkensvlees, groenten en verse kruiden. Geserveerd met hoisin-dipsaus. (ook vegetarisch verkrijgbaar).
• Bo la lot Gegrild rundvlees (3 stuks) gerold in la lot blad. Geserveerd op een bedje van sla met mihoen, verse kruiden en visdipsaus.
• Banh cuon Gestoomde Vietnamese ravioli (2 stuks) gevuld met varkensgehakt en shii-take paddestoelen. Gegarneerd met gebakken uitjes en vleespastei. (ook vegetarisch verkrijgbaar).

Hoofdgerecht

Diverse soorten kip, rund en lam. Gamba's, dorade en onze specialiteit: gekarameliseerde zeebaars. Uiteraard vergezeld van veel knapperig verse groente. Geprijsd tussen de € 8 en € 14.

Vlees

• Cari ga Kip in curry-kokossaus.
• Ga nuong xa Gegrilde kipkarbonade met citroengras.
• Bo lui Mals gegrilde plakjes runderspies.
• Bo xao la que Roergebakken kogelbiefstukblokjes met basilicum.
• Tru nuong xa Gegrilde lamskarbonade.
• Ga Kho GungGestoofde kip met zwarte peper en verse gember.

Vis

• Tom xao xa Roergebakken gamba’s met verse citroengras (pittig).
• Cari do bien Roergebakken gamba’s en St. Jakobsschelpen in currysaus.
• Ca Chien Dorade met gembervissaus en seizoensgroenten.
• Ca kho to Gekarameliseerde zeebaars.
• Canh chua ca, tom Traditionele zoetzure ananas-tamarinde maaltijdsoep met zeebaars. Zeebaars wordt apart geserveerd met bijbehorende visdipsaus.

Groente

• Cai xao lang Roergebakken seizoengroenten met tahoe.
• Cai xao toi Roergebakken choisam met tahoe en knoflook.

Bijgerecht

• Com trang Witte rijst.
• Com xao Nasi met ei, kip en groenten. (ook vegetarisch verkrijgbaar)
• Mi xao Roergebakken dunne mie met ei, kip, taugé en groenten. (ook vegetarisch verkrijgbaar)
• Hu tieu xao Roergebakken rijstnoedels met ei, kip, taugé en groenten. (ook vegetarisch verkrijgbaar)

Dessert

Veel vers fruit, heerlijk ijs en onze beroemde crème caramel. Geprijsd rond de € 5,-

• Banh kem trung ga Crème caramel Vietnam.
• Trai cay Little V Tropische vruchten in kokosmelk. Gegarneerd met dun gesneden stukjes gember en citroenschil.
• Kem Drie verschillende bolletjes ijs.
  

Menu

Laat u verrassen door de chef, of stel uw eigen maaltijd samen met onze doe-het-zelf-menu's: heerlijke ingrediënten en kruiden in rijstrolletjes. Geprijsd tussen de € 12 en € 30 per persoon.

Voor 1 persoon

• Hu tieu xao tom Little V Roergebakken rijstnoedels met gamba’s.
• Com xao thit nuong Mixgril van kip, rund en lam met nasi.
• Bun Little V Mihoen met verse groenten, kruiden, gefrituurde loempia’s en roergebakken kogelbiefstukblokjes. (ook vegetarisch verkrijgbaar)
• Bun thit nuong Mixgril van kip en rund met mihoen, verse groenten, kruiden en gefrituurde loempia’s.
• Banh xeo Hue Knapperige pannenkoek van kokosmelk gevuld met varkensvlees,garnalen, taugé. Geserveerd met sla, verse kruiden en bijhorende visdipsaus. (ook vegetarisch verkrijgbaar)

Voor minimaal 2 personen

• 2 gangen Verrassingsmenu Laat u door de chef verrassen met een 2 gangen menu.
• 3 gangen Verrassingsmenu Laat u door de chef verrassen met een 3 gangen menu.
• 4 gangen Verrassingsmenu Laat u door de chef verrassen met een 4 gangen menu.
• Doe het zelf menu Goi cuon dac biet Geserveerd met gegrilde kip en plakjes kogelbiefstuk, groenten en verse kruiden: sla, reepjes komkommer, taugé, munt, koriander en bijhorende dipsaus. U kunt zelf naar keuze uw ingrediënten samenstellen om vervolgens uw eigen rijstvel rolletjes te maken. (ook vegetarisch verkrijgbaar)
• Doe het zelf menu Ca nuong Geserveerd met vis, groenten en verse kruiden: sla, reepjes komkommer, taugé, munt, koriander en bijhorende dipsaus. U kunt zelf naar keuze uw ingrediënten samenstellen om vervolgens uw eigen rijstvel rolletjes te maken.

Vanaf 6 personen

Voor groepen van 6 personen en meer heeft Little V speciale 2-, 3- of 4-gangenmenu’s samengesteld uit de verschillende gerechten van onze kaart zodat iedereen kennis kan maken met de diversiteit van de Vietnamese keuken. Meer informatie? Vraag onze crew!

.